Do rodziny różowatych należy ponad 200 gatunków roślin. Róża to krzew o kolczastych gałązkach, złożonych liściach i okazałych, pięciokrotnych kwiatach. Kwiat róży ma zwykle około 30 płatków. Znana była już w starożytności na Bliskim Wschodzie i nad Morzem Śródziemnym i uprawiana nie tylko dla pięknych kwiatów ale również cennego olejku różanego.
Olejkowi róży przypisuje się działanie: antydepresyjne, łagodzące, rozkurczowe, przeciwzapalne, bakteriobójcze regenerujące skórę i przyspieszające gojenie się naskórka. Stosuje się go w preparatach kosmetycznych, takich jak kremy i płyny do pielęgnacji cery. Oczyszcza, regeneruje i zmiękcza skórę. Używany jest on również od stuleci do produkcji perfum. Olejek ten otrzymuje się z płatków kwiatów róży.
Dla starożytnych Greków róża była symbolem Afrodyty, bogini miłości, piękna i sztuki. W średniowiecznej tradycji chrześcijańskiej zapach róży kojarzony był z obecnością aniołów.
Najbardziej cenione i najdroższe są olejki z płatków róży damasceńskiej rosnącej w basenie Morza Śródziemnego i w Turcji i w Bułgarii oraz róży stulistnej uprawianej w południowej Francji. Róże uprawia się również w Rosji, Chinach i Indiach.
Róża damasceńska wymaga umiarkowanej temperatury i wilgotności, dobrze napowietrzonej i niezbyt bogatej w sole wapniowe gleby. Tylko z róży damasceńskiej można otrzymać esencję kwiatową. Do uzyskania jednego grama esencji potrzeba dwóch tysięcy płatków, na 1 kilogram potrzeba ich około 5 ton. Jej kilogram kosztuje około 3,5 tysiąca dolarów.
Różę stulistną uprawia się tylko w regionie Grasse, we Francji. Krzewy tej rośliny również wymagają klimatu umiarkowanego, suchego lata i nawodnienia od 700 do 900 mm rocznie.
Zbiór płatków róż trwa od późnego kwietnia do końca maja. Kwiaty należy zbierać rano, między godziną piątą a dziewiątą.
Olejek różany wykorzystano w kompozycji następujących perfum:
Rykiel Rose – Sonia Rykiel; Anaďs Anaďs – Cacharel; Rose – Caron; So Pretty – Cartier; N°5 – Chanel; Eternity – Calvin Klein; Kenzo, Flower by Kenzo – Kenzo; Amazone, Rouge – Hermes; Calandre – Paco Rabanne; Joy – Patou; Madame Rochas – Marcel Rochas; Air du Temps- Nina Ricci; Paris- Yves Saint Laurent; Initial, Jaipur – Boucheron; Weekend Burberrys For Women, Touch For Women – Burberry ; Pour Femme – Bvlgari; Sentiment – Escada ; No. 4 – Jil Sander; Romance – Ralf Lauren; Bandit – Robert Piguet; Boudoir – Vivienne Westwood; Butterfly – Hanae Mori.